El trinxat de col o trinxat de la Cerdanya con Thermomix es una receta sencilla, que puede servirse en un emplatado atractivo de forma fácil gracias a la moldeabilidad de sus principales ingredientes, la col y la patata. Se puede presentar en forma de tortilla o a modo de tarrina. Por otra parte, en algunas cocinas se puede ver este plato con Delas cuales saturadas 1,6 g. Hidratos de carbono 7,8 g. de los cuales azúcares 0,7 g. Proteínas 3 g. Sal 1 g. *Condiciones de conservación para los productos: entre 0 y 5ºC. Transporte en frío. Si algún plato define nuestra Cerdanya, este es el trinxat. Parece que no pueda ser que una cosa tan simple como mezclar patata, col y tocino
Elaboración 1 h Empezamos pelando y troceando las patatas y la col. Ponemos las patatas a cocer en una cazuela grande con agua y sal.
El trinxat es un plato de invierno muy usual en zonas de los Pirineos pero también en el Maestrazgo de Castellón, mi tierra. Es un plato elaborado con patatas y col de temporada. Espero os guste mi receta. Ingredientes para 4 personas: 1 Col repollo mediana 1 k. de patatas de cocer 4 ajos tiernos 4 butifarras con setas sal común y sal Maldon
Separalas hojas de la col y quítale las hojas feas y las partes duras, lávala muy bien con abundante agua, pela las patatas y córtalas a pedazos medianos. Pela y corta el ajo en dados pequeños. Pon a hervir la col y las patatas con abundante agua y sal. En una cazuela pon aceite, el ajo, la morcilla y el beicon a dorar, cuando la morcilla
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Retirar, separar los ajos del aceite y reservar. 3. Calentar una olla con agua. Cuando rompa a hervir, añadir sal y poner las patatas peladas y cortadas en cuartos. Cocer 15-20 min. (o hasta que FnGSAF.
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    • como se hace el trinxat de col y patatas